jeudi 1 octobre 2015

GASPACHO DE MELON A LA MELONADE ( Recette de Eyguebelle, le premier partenaire de mon blog)

www.eyguebelle.Fr

pour 4 personnes
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2 melons charentais ou cantaloup
1 citron
1 petit brin de menthe
3 madeleines pur beurre
15cl de melonade Eyguebelle
2 cuillères à soupe de miel

émietter les madeleines grossièrement et les arroser de melonade Eyguebelle.
Couper les melons en deux, épépiner les et prélever la chair, ensuite mixer la grossièrement avec le jus de citron, le miel et les madeleines.
Versez dans un saladier, couvrez.
Réserver jusqu' au lendemain au réfrigérateur ou laisser refroidir au moins 4 heures
présenter ce gaspacho dans des coupes originales et des décorer de feuilles de menthe

servir très frais.

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