samedi 3 octobre 2015

L' OSSAU IRATY COMME UN DESSERT

www.ossau-iraty.fr
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pour 4 personnes

1 pâte sablé
1 pot de confiture cerise noires Ossau Iraty
100g d' Ossau Iraty AOP laitier
150g de crème liquide 30%
poivre du moulin

le matin faire fondre l’Ossau Iraty dans la crème liquide avec un peu de poivre puis verser dans un saladier. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
1 heure avant de déguster
préchauffer le four à 180° C chaleur tournante
Couper la pâte sablée aux dimensions des moules. Mettre au four pendant 12minutes. Laisser tiédir.
Ajouter la confiture.
Battre la crème avec l’Ossau Iraty en chantilly bien ferme et garnir les tartelettes.

Vos convives seront surpris !!!!

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