Pour 4 personnes
30 cl de crème fraîche liquide
1 gousse de vanille
100 gr de meringues
200 gr de crème de marrons
100 gr de brisure de marrons
1 c à soupe de sucre glace
Préparation :
Montez la crème en chantilly
avec les graines de la gousse
de vanille et le sucre glace
Dans 4 verrines
Émiettez de la meringue
pour mettre au fond des coupes.
Ajoutez la chantilly sur la meringue.
Mettez une bonne cuillère de
crème de marron,
émiettez à nouveau de la meringue .
Réduisez les marrons en petite brisure
et parsemez sur le mont blanc
avec ses miettes de meringue
et de marrons.
Bon appétit !!!
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